Menu
Producenci
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się

Chmieli Sunieli 40g

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 2,50 zł 2.50
ilość szt.
dodaj do przechowalni

Opis

Aromatyczna, lecz nie ostra mieszanka przypraw, tradycyjnie stosowana w kuchni narodów zakaukaskich, zwłaszcza w Gruzji.

Stosowana jest w gruzińskich potrawach, jak charczo, sos orzechowy do drobiu saciwi, a także do sporządzenia adżiki.

Skład: sól, kolendra, pieprz czarny, koper włoski, goździki, imbir, gorczyca.

Kraj pochodzenia: Polska

Waga netto: 40g


 Charczo:

Składniki:

 

500 g tłustej wołowiny bez kości
średnia cebula
100 g ryżu
2 łyżki sosu tkemali
szklanka wyłuskanych orzechów włoskich
2 łyżeczki przyprawy chmeli suneli
pół szklanki posiekanych orzechów włoskich
pół łyżeczki zmielonych nasion kolendry
2 ząbki czosnku
8 ziarenek pieprzu
łyżeczka sosu adżika
1 łyżka mąki
3 listki laurowe
garść świeżej posiekanej kolendry i pietruszki


Wołowinę pokroić w ok. 2 cm kostkę, przełożyć do garnka, wlać zimną wodę i gotować ok. 2 godzin na małym ogniu. Pokrojoną cebulę przesmażyć na patelni z mąką, aż do zezłocenia.
 
Z ugotowanego bulionu wyciągnąć mięso, wywar przecedzić, dosolić. Przepłukać dokładnie ryż pod bieżącą wodą i dodać razem z ugotowanym mięsem, cebulą, kolendrą nasienną, liśćmi laurowymi oraz ziarnami pieprzu. Gotować razem ok. kwadrans. 
 
Orzechy zmielić lub posiekać  i wrzucić do zupy, gotując ją jeszcze z nimi przez 5 minut.
 
Pod koniec gotowania nadajemy potrawie ostatecznie gruziński smak ;), dodając sos tkemali, adżykę i przyprawę chmeli suneli. Gotować znów 5 minut. Dodać świeżą kolendrę i przeciśnięty czosnek. Pogotować znów 5 minut.


Opinie o produkcie (0)

NOWOŚCI
Dane Kontaktowe
Twoja Przyprawa - BIO FOOD STORE
ul. Promienista 100a, 60-142 Poznań

tel.: +48 508110839
email: twojaprzyprawa@gmail.com
NIP: 7792235158

Nr konta IDEA BANK:

51 1950 0001 2006 5622 8174 0002

do góry
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl