Jałowiec mielony 40g
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
Opis
Jałowiec to typowa polska przyprawa. Owoce jałowca fachowo nazwa się szyszkojagodami, mają popielato-niebieski kolor i zawierają spore ilości olejku lotnego, cukry, garbniki, związki żywiczne, glikozydy flawonowe, gorycze, białko, wosk, pektyny i inne aktywne substancje i związki chemiczne. Dzięki tym składnikom posiada on również właściwości lecznicze. Może być wykorzystywany w przypadku dolegliwości związanych z nadczynnością tarczycy, artretyzmem lub cukrzycą.
Jałowiec jest przyprawą charakteryzującą się korzennym, słodkim smakiem i ciekawym aromatem. Dobrze komponuje się z ziołami takimi jak: tymianek, majeranek, rozmaryn oraz ostrymi warzywami jak cebula i czosnek, a także z goździkami, pieprzem, liśćmi laurowymi.
Zastosowanie:
Do przyrządzania mięs i drobiu, dziczyzny, baraniny, potraw z fasoli, a także składnik mieszanek peklujących, marynat, kiszonych ogórków i kapusty. To właśnie dzięki niemu wszystkie „myśliwskie” kiełbasy uzyskują korzenny smak i przyjemny zapach. Ponadto z jałowca sporządza się napary, nalewki, syropy, piwo, wino, powidła.
Kraj pochodzenia: Polska
Waga netto: 40g